Как приготовить нежную и вкусную куриную грудку в кляре с сыром

Куриная грудка это универсальное блюдо, которое славится своей диетической ценностью и легкостью в приготовлении. Но добавление сырного кляра превращает его в настоящее гастрономическое наслаждение, пишет Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией .

В этом материале предоставляется подробное руководство по созданию куриной грудки в аппетитном сырном кляре сочного и хрустящего блюда, идеально подходящего для любого обеда или ужина.

Почему стоит выбрать рецепт куриной грудки в кляре с сыром?

Это блюдо имеет несколько непреложных преимуществ:

• Вкус и сочность: сырный кляр придаёт курице хрустящую корочку и насыщенный вкус.
• Аромат: расплавленный сыр создает уникальный запах, который удивляет и притягивает.
• Гарнир на выбор: блюда к курице идеально дополняются различными гарнирами и соусами, что делает её универсальным угощением для семьи и друзей.

Ингредиенты для домашней куриной грудки в кляре с сыром

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

• 500 г куриной грудки
• 150 г твёрдого сыра (например, российский, голландский или чеддер)
• 2 яйца
• 1 стакан пшеничной муки
• 1/2 стакана молока или воды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки (подсолнечное или оливковое)
• Специи по желанию (паприка, чесночный порошок и др.)

Рецепт домашней куриной грудки в кляре с сыром

Шаг 1. Подготовка куриной грудки

Куриная грудка должна быть тщательно вымыта и обсушена. Нарезка на равные кусочки толщиной около 1-1,5 см поможет добиться сочности. Затем следует посолить и поперчить мясо, добавив специи, и дать настояться 10-15 минут.

Шаг 2. Подготовка сыра

Твёрдый сыр натирается на крупной терке. Озаботьтесь тем, чтобы его было достаточно, поскольку сыр придаст дополнительный вкус.

Шаг 3. Приготовление кляра

В глубокой миске взбиваются яйца и добавляется молоко или вода, соль, перец и разрыхлитель. Затем вводится мука до образования однородной массы.

Шаг 4. Обертывание курицы в сыр и кляр

На каждый кусок курицы укладываются несколько натертых сыра. Затем они обмакиваются в кляр, чтобы полностью покрыть кусочки.

Шаг 5. Жарка куриной грудки в кляре с сыром

Сковорода разогревается с маслом. Кусочки курицы обжариваются до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны, до полной готовности продуктов.

Шаг 6. Подача блюда

Готовые кусочки укладываются на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Подача может быть разнообразной: с гарниром из свежих овощей, картофельным пюре или салатами, а также с соусами для усиления вкуса.

Полезные советы и вариации

• Для более мягкой корочки можно использовать панировочные сухари вместо муки.
• Экспериментируйте с сырами: пармезан или моцарелла придадут интересный вкус.
• Для хрустящего кляра добавьте немного кукурузной муки или манки.
• Для диетического варианта запекайте курицу в духовке.

Куриная грудка в сырном кляре это отличный способ впечатлить гостей и близких простым, но вкусным блюдом. Попробуйте этот рецепт и оцените, насколько домашняя еда может быть полезной и вкусной!

Приятного аппетита!