Как приготовить гречку, рис и пюре так, чтобы все были в восторге

Каждый хочет радовать близких не только вкусной пищей, но и настоящими кулинарными шедеврами. И если вы ищете способы добиться ресторанного уровня в своих домашних блюдах, этот материал вам точно пригодится!

Идеальная гречка

Начнем с гречки. Для начала следует взять стакан этого полезного продукта. Не забудьте тщательно промыть гречневую крупу под холодной водой, а затем чуть обжарить на растопленном сливочном масле в течение 3-5 минут. Это придаст блюду особый ореховый вкус.

Далее в сковороду следует добавить куриный бульон — его можно быстро приготовит из бульонного кубика. Залейте бульон так, чтобы уровень жидкости был примерно на сантиметр выше гречки. Доведите до кипения, немного посолите, а затем уменьшите огонь и накройте сковороду фольгой, оставив готовиться на 5 минут.

После выключения плиты дайте гречке постоять 15 минут. Для создания настоящего шедевра можно обжарить грибы — в идеале это вешенки. Смешайте готовую гречку с грибами и добавьте немного трюфельного масла. Всего лишь одна чайная ложка — и ваш гарнир будет просто великолепен!

Рассыпчатый рис

Для идеального риса, в частности сорта басмати, отмерьте стакан и также промойте. На растопленном сливочном масле обжарьте рис, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте воды на сантиметр выше уровня риса. Позвольте закипеть, после чего уменьшите огонь, накройте фольгой и варите на малом огне 5 минут. Выключите плиту и оставьте еще на 15 минут. Рис получится рассыпчатым и невероятно вкусным.

Нежное пюре

Для приготовления пюре начните с нарезания картошки кубиками и варки в подсоленной воде. Как только она будет готова, следует размять её вилкой — так вы избежите клейкого теста. Затем выложите пюре в кастрюлю на медленный огонь. Добавьте сливочное масло, сливки и яичный желток по вкусу. Примерно через пять минут на плите ваше нежнейшее картофельное пюре, как в ресторане, будет полностью готово!