В 1904 году нью-йоркский торговец Томас Салливан решил поиграть с форматом, начав рассылать образцы чая потенциальным клиентам не в привычных жестяных банках, а в маленьких шёлковых мешочках с тесёмкой. Такой подход позволил не только сэкономить на весе, но и снизить почтовые затраты.
Именно благодаря этому шагу многие клиенты обнаружили удобство заваривания чая прямо в мешочке. Возможно, это получилось случайно — просто мешочек мог оказаться в чашке с горячей водой. Тем не менее, новый способ заваривания быстро завоевал популярность.
«Чайные бомбы» и марля
Во время Первой мировой войны немецкая компания Teekanne начала выпускать чайные пакетики из марли, который был более доступным материалом. Солдаты прозвали их «чайными бомбами», хотя такие пакетики, к сожалению, ухудшали вкус напитка.
Поиск альтернативы в упаковке
Американский технолог Ф. Осборн, проводя множество экспериментов, пришёл к решению — заменил марлю на манилу, волокна манильской конопли. В начале 1940-х годов в США появились первые пакетики из бумаги.
К 1940-м годам также были разработаны специальные машины для упаковки пакетированного чая, но вскоре стало ясно, что манила не подходит из-за высокой стоимости производства.
В 1950-х годах компания Teekanne запатентовала более знакомый всем двухкамерный пакетик из тонкой фильтр-бумаги, скреплённый металлической скобкой. Такой дизайн обеспечивал лучшее проникновение воды и быстрее заваривал чай, насыщая его вкусом и ароматом. Фильтр-бумага изготавливается из древесного волокна, термопластика и волокон абаки, что делает её нейтральной по отношению к вкусу напитка.
Разнообразие форм пакетиков
С течением времени чайные пакетики принимают разные формы:
- Круглые без нитки, распространённые в Великобритании, удобно располагаются на дне чашки.
- Прямоугольные одно- и двухкамерные с ниткой, популярные в Европе.
- Пирамидальные, впервые запатентованные в 1996 году, обещают лучшее заваривание благодаря большему объёму.
Появление чайных пакетиков в России
В советское время чай в пакетиках считался экзотикой. Однако в 1990-х он стал постепенно входить в обиход, первоначально появившись в поездах и кафе быстрого питания.
Сегодня чайный пакетик стал привычным элементом жизни — в магазинах представлено множество видов и форм, включая как бюджетные сорта, так и крупнолистовую заварку с добавлением трав и кусочков фруктов, пишет канал.
