Приготовление десертов без выпечки часто подразумевает использование сгущёнки или крема. Однако этот рецепт предлагает альтернативу! Здесь используется простая, быстро готовящаяся смесь, которая уже известна многим, и именно она добавляет десерту изумительный вкус и насыщенный аромат. Кроме того, кондитерские изделия можно формировать в различных формах — от округлых до конусовидных.
Порции: 450 г
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- 190 г сахарного печенья
- 50 г грецких орехов
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 4 ст. л. сахара с горкой
- 2 ст. л. какао-порошка с горкой (+ для украшения)
- 1 ст. л. крахмала с горкой
Приготовление
В небольшую кастрюлю высыпать какао-порошок, сахар и крахмал (желательно кукурузный) и тщательно перемешать.Добавить молоко и сливочное масло, вновь перемешать.Поставить кастрюлю на умеренный огонь и варить смесь, постоянно помешивая венчиком, до закипания. После этого варить около одной минуты, пока смесь не загустеет, затем снять с огня и охладить.Тем временем грецкие орехи измельчить в блендере и добавить в получившуюся массу. Можно использовать и другие орехи на свой вкус, которые добавят интересные нотки к десерту.Сахарное печенье также измельчить в блендере до состояния крошки и добавить его постепенно в общую смесь. Вместо сахарного печенья можно использовать любое другое — песочное, крекеры, овсяные хлопья или хлебцы.Должна получиться густая шоколадная масса, которая легко формуется. Объем готовой смеси — около 450 г.Сформировать из смеси небольшие шарики и придать им форму, которая нравится. В результате получится примерно 11 пирожных.Перед подачей посыпать готовые пирожные какао-порошком и поставить в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они стали более плотными. Шоколадная глазурь придаст им восхитительный вкусовой букет.Приятного вам аппетита!
