Праздничный морской коктейль: как приготовить шедевр на стол

Этот морской коктейль идеально подходит как для романтического ужина, так и для торжественного мероприятия. Блюдо, в котором гармонично пересекаются вкусы сочных морепродуктов, неповторимых грибов и сливочного соуса, оставит незабываемые впечатления и порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".

Необходимые ингредиенты

• Морской коктейль 500 г
• Вешенки 250 г
• Стебель сельдерея 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Топленое масло 1 ст. ложка
• Мука 2 ст. ложки
• Тимьян 1 щепотка
• Сливки (33%) 100 мл
• Плавленый сыр 2-3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Томат 1 шт.
• Зелень по вкусу

Этапы приготовления

1. Для начала морской коктейль следует разморозить в воде. Тем временем мелко нарезать лук и стебель сельдерея, а вешенки порезать на средние кусочки.

2. На топленом масле обжарить лук с сельдереем в течение нескольких минут, придавая аромата с помощью газовой горелки. Затем добавить грибы и готовить смесь еще 3 минуты.

3. Ввести муку и щепотку тимьяна, дождавшись небольшого подрумянивания. После этого влить сливки, приправить солью и перцем, а также добавить плавленый сыр, ожидая его полного расплавления.

4. В завершение в сковороду добавить размороженный морской коктейль, нарезанный чеснок и кубики томата. Готовить еще 2 минуты, затем снять с огня.

Блюдо подается с гренками и украшается любимой зеленью. Приятного аппетита!