Луковые оладьи становятся всё популярнее благодаря своим ярким вкусовым оттенкам. Это аппетитное блюдо не просто готовится, а становится настоящим кулинарным шедевром, используя хрустящий лук и яркие специи. Основой для теста служит овощное пюре, а секретный ингредиент, придающий закуске пикантность, — острый перец и чеснок.
Ингредиенты
- Лук репчатый – 200 г (примерно 1 шт.)
- Мука – 80 г (0,5 стакана)
- Вода – 50 мл
- Острый свежий перец – 1 шт. (по вкусу)
- Чеснок – 1 зубчик
- Куркума – 0,25 ч. ложки
- Гарам масала – 0,25 ч. ложки
- Кумин (зира) – 0,5 ч. ложки
- Кинза свежая – 0,25 пучка
- Растительное масло для жарки – 200 мл (по необходимости)
- Соль – 0,5 ч. ложки
Приготовление
Чтобы оладьи получились идеальными, необходимо обратить внимание на процесс приготовления:
После приготовления оладьи следует выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Пряные луковые оладьи подаются горячими с йогуртовым соусом, фруктовым чатни или любым другим соусом по вкусу, пишет канал "Рецепты на каждый день".
