Паста для каждого дня: 10 быстрых и вкусных рецептов

11 февраля 2026, 10:29

Если времени на готовку катастрофически не хватает, а душа жаждет чего-то аппетитного, паста станет вашим спасением. Она универсальна, быстро готовится и всегда радует вкусом. В этом материале собраны десяток простых рецептов пасты, которые можно легко приготовить в повседневной спешке.

Лазанья: классика прямиком из Италии

Хотя лазанья не отражает традиционное определение пасты, она безусловно занимает особое место в сердце кулинаров. Это не просто блюдо, а настоящая хитрость, которая превращает простые ингредиенты в гастрономический шедевр.

Ингредиенты для лазаньи:

  • Листы лазаньи (свежие или готовые)
  • Соус болоньезе

Для соуса бешамель вам понадобятся:

  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 750 мл молока
  • Щепотка мускатного ореха
  • Соль по вкусу
  • Белый молотый перец
  • 150-200 г тертого сыра (моцарелла, пармезан или смесь)

Приготовление:

  • Приготовить соус болоньезе, увеличив количество ингредиентов вдвое по сравнению с рецептом.
  • Для бешамеля растопить в кастрюле сливочное масло. Добавить муку и, помешивая, подержать на огне около минуты до легкого изменения цвета.
  • Постепенно влить холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Готовить на среднем огне до загустения. Затем добавить мускатный орех, соль и белый перец.
  • Разогреть духовку до 180C.
  • На дно формы для запекания положить немного соуса болоньезе, затем слой лазаньи. Если используется сухая паста, отварить её заранее, следуя инструкции на упаковке.
  • Чередовать слои: соус болоньезе, бешамель и тертый сыр. Последний слой должен состоять из бешамеля и сыра.
  • Запекать лазанью в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
  • Дать слегка остыть перед подачей.

    • С этими быстрыми и вкусными рецептами пасты вам больше не придется мучиться с готовкой. Порадуйте себя и близких новыми кулинарными открытиями!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru