Воздушный бейгл с лососем и авокадо: соблазнительное сочетание

Воздушный бейгл с лососем и авокадо: соблазнительное сочетание

Необычный завтрак с великолепным вкусом ждет тех, кто готов попробовать оригинальный бейгл с мягким лососем, насыщенным авокадо и пикантными вялеными томатами. Такой кулинарный шедевр можно создать за несколько простых шагов.

Что понадобится для приготовления

Прежде чем начинать, проверьте наличие следующих ингредиентов:

  • Рукола — 8 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Слабосоленый лосось — 80 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Зрелое тесто — 150 г
  • Пшеничная мука — 275 г
  • Соль — 5 г
  • Мед — 10 г
  • Вода — 225 мл
  • Черный кунжут — 5 г
  • Пищевая сода — 15 г
  • Творожный сыр — 100 г
  • Вяленые томаты — 30 г
  • Чеснок — 3 г
  • Каперсы — 10 г

Подробный процесс приготовления

Чтобы создать этот кулинарный секрет, следуйте простым шагам:

  • Замешивание теста. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте зрелое тесто, соль, мед и понемногу воду. Перемешайте и начините замешивать сначала в миске, а затем выложив на рабочую поверхность, давайте тесту хорошенько вымеситься. Эта процедура займет около 15-20 минут. Должен получиться однородный шар теста.
  • Формирование бейглов. Разделите тесто на пять равных частей, сформируйте из них круглые булочки и оставьте на расстойку под пленкой в теплом месте на 1,5 часа. После этого сделайте небольшие отверстия в центре каждой булочки, растяните их и дайте еще 30 минут настояться.
  • Приготовление начинки. В блендере соедините творожный сыр с чесноком и вялеными томатами, добивайтесь однородности. Лосось нарежьте тонкими ломтиками, а авокадо — вдоль на дольки.
  • Кулинарная финальная часть. Подварите бейглы в воде с добавлением соды, обваривая по 30-40 секунд с обеих сторон, а затем отправьте на противень и присыпьте черным кунжутом. Запекайте в разогретой до 230°C духовке 12-15 минут. Завершите приготовление бейгла, добавив яйцо-глазунью и все остальные ингредиенты в нужные моменты.
  • Получившиеся бейглы станут не просто завтраком, а настоящим кулинарным произведением искусства, которое порадует и удивит вас и ваших близких.

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Топ

      Как просто улучшить вкус гречки с одним секретным ингредиентом
      Как йод помогает щитовидной железе: что купить на рынках Москвы
      Вкусные и быстрые блюда из яиц для любого случая
      Яблоки в кулинарии: простые и вкусные рецепты для любого сезона
      Тарелки с Напоминаниями: Идеальный Акцент для Вашего Стола
      Изобилие свежести: что есть и готовить в мае
      Неповторимые заготовки из черноплодной рябины: рецепты для здоровья и радуги вкусов
      Как сохранить пользу черноплодной рябины: рецепты вкусных заготовок
      Блины на кефире: секрет нежности и богатства вкуса
      Кроссовки, вдохновленные любимыми блюдами
      Хрустящие тофу-наггетсы с быстрым соусом за две минуты
      В Сибири успешно вырастили путоранского гольца до 3 кг
      Уникальный вкус: алкоголик с характером – Loch Lomond Steam and Fire
      Паста с чесноком и пармезаном
      Салат с фасолью: универсальное блюдо для любого случая
      Виски на столе: как правильно сочетать с мясными блюдами
      Тушёный говяжий хвост: традиционное рагу для гурманов
      Запеченные яблоки с медом и орехами: уютный десерт для холодного вечера
      Пироги на любой вкус: лучшие рецепты для вас
      Погружение в мир рамена: 6 уникальных рецептов от постного до мисо

    Читайте также

      Как просто улучшить вкус гречки с одним секретным ингредиентом
      Как йод помогает щитовидной железе: что купить на рынках Москвы
      Вкусные и быстрые блюда из яиц для любого случая
      Яблоки в кулинарии: простые и вкусные рецепты для любого сезона
      Тарелки с Напоминаниями: Идеальный Акцент для Вашего Стола
      Изобилие свежести: что есть и готовить в мае
      Как сохранить пользу черноплодной рябины: рецепты вкусных заготовок
      Неповторимые заготовки из черноплодной рябины: рецепты для здоровья и радуги вкусов
      Блины на кефире: секрет нежности и богатства вкуса
      Кроссовки, вдохновленные любимыми блюдами
      Ароматные ребрышки с луком в мультиварке: идеальное блюдо для ужина
      Как заготовить острый перец на зиму: простые и вкусные рецепты
      Как предотвратить взлом своего Телеграма и сохранить спокойствие
      Чизкейк с клубникой как лёгкое угощение к чаю
      Гренки, которые сделают ваш завтрак незабываемым
      Когда размер не главное: как ценится белый трюфель и что за ним стоит
      Что делает вкус салата «Селедка под шубой» особенным и как сохранить его характер
      Перепелка с пюре из цветной капусты
      Пельмени с овощами в мультиварке: быстро и вкусно
      Вкусное сочетание: рис Жасмин с овощами и сыром тофу

    Лента новостей