Полезный хлеб с овсяными отрубями: легкий, вкусный и без муки

10 февраля 2026, 04:06

Калорийность на порцию: 229/14/9/15

Ищете альтернативу классическому хлебу? Этот рецепт идеален для тех, кто заботится о здоровье и придерживается правильного питания. Хлеб из овсяных отрубей не только полезен, но и невероятно прост в приготовлении.

Ингредиенты:

100 г овсяных отрубей (измельчить в кофемолке)
10 г псиллиума
3 яйца
30 г воды
15 г яблочного уксуса
0,5 ч. л. соли
8 г разрыхлителя
1 г подсластителя (в 10 раз слаще сахара)

Приготовление:

Сначала нужно измельчить овсяные отруби в кофемолке до состояния муки и просеять их.

Затем разогрейте духовку до 180°C.

Смешайте все сухие ингредиенты, исключая лимонную кислоту.

Отделите белки от желтков. Желтки соедините с уксусом и водой, а белки взбейте с лимонной кислотой до устойчивых пиков. Важно, чтобы ёмкость для взбивания была абсолютно сухой.

Аккуратно введите желтковую смесь в белки, затем, также осторожно, добавьте мучную смесь в два этапа.

Переложите тесто в форму (например, квадратную или круглую) и поставьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Когда хлеб будет готов, дайте ему немного остыть, затем накройте пленкой, чтобы он не засох.

Другие вкусные рецепты для здорового питания:

ПП пицца на тонком тесте — якобы настоящая.
Низкоуглеводные хачапури по-Аджарски — легкие и сырные.
Воздушные кексы из простых продуктов — сырный кайф каждый день.

Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

Топ

Как просто улучшить вкус гречки с одним секретным ингредиентом

Добавление всего одного ингредиента может кардинально изменить ваш взгляд на привычное блюдо. Вареная гречка, ставшая классикой на нашем столе, может заиграть новыми красками, если к ней добавить немного сыра. Это не просто...

11:35

Как йод помогает щитовидной железе: что купить на рынках Москвы

Йод является важным элементом для нашего организма, играя ключевую роль в выработке гормонов щитовидной железой. Эти гормоны контролируют множество процессов — от обмена веществ до работы сердца и мозга. Где искать йод в продуктах? На рыбных...

10:13

Вкусные и быстрые блюда из яиц для любого случая

Омлет по-болгарски Миш-маш Если вы хотите порадовать себя и близких чем-то новым, омлет Миш-маш станет отличным выбором. Это классика болгарской кухни, представляющая собой аппетитный омлет с сладким перцем, помидорами и брынзой....

08:50

Яблоки в кулинарии: простые и вкусные рецепты для любого сезона

Сентябрь приносит с собой незабываемый аромат яблок — от зрелых плодов, всё еще висящих на деревьях, до тех, что уже завоевали характерный запах земли. В это время года каждый сталкивается с изобилием яблок, которые требуют...

07:31

Тарелки с Напоминаниями: Идеальный Акцент для Вашего Стола

Вдохновляющие тарелки с напоминаниями становятся настоящим трендом на кухне. Они не только радуют глаз, но и служат отличным способом поднять настроение в будние дни. Зачем Нужны Тарелки с Напоминаниями? Каждый из нас порой забывает о важных вещах в...

06:29

Изобилие свежести: что есть и готовить в мае

В мае природа раскрывает свои волшебные краски, даря нам тёплые солнечные дни и изобилие свежих продуктов. Этот месяц — идеальное время для наслаждения сезонными деликатесами и улучшения рациона. Рассмотрим несколько вкусовых...

05:01

Неповторимые заготовки из черноплодной рябины: рецепты для здоровья и радуги вкусов

Черноплодная рябина, известная также как арония, становится все более популярной среди домашних заготовок. Эти ягодки не только прекрасно хранятся, но и сохраняют свою форму, что делает их идеальными для консервации. Они полны антоцианов и полифенолов...

04:04

Как сохранить пользу черноплодной рябины: рецепты вкусных заготовок

Черноплодная рябина, или арония, является настоящей находкой для домашних заготовок. Ее ягоды обладают отличными свойствами хранения и сохраняют свою форму. Эта ягода не только вкусная, но и невероятно полезная: в ней содержится множество антоцианов и...

04:04

Блины на кефире: секрет нежности и богатства вкуса

Блины, приготовленные на кефире, славятся своей мягкостью и великолепным вкусом. Они идеально подходят для фарширования, открывая широкие возможности для кулинарных экспериментов. Если выбирать начинку, то несладкие вариации могут требовать меньшего...

02:34

Кроссовки, вдохновленные любимыми блюдами

Кроссовки и еда — это, казалось бы, несовместимые понятия. Однако современные бренды находят чудесные способы соединить стиль и кулинарные увлечения, создавая по-настоящему «вкусные» модели. В нашем сегодняшнем обзоре представлены 6 самых аппетитных...

01:15

Хрустящие тофу-наггетсы с быстрым соусом за две минуты

Представляем идеальный рецепт для Vegan-любителей: хрустящие тофу-наггетсы с соусом, который готовится всего за две минуты! Ингредиенты для наггетсов Тофу — 250–360 г Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2–3 ст. л. Панировочные сухари или панко —...

Вчера, 23:52

В Сибири успешно вырастили путоранского гольца до 3 кг

На двух рыбзаводах Сибири продолжается эксперимент по выращиванию путоранского гольца, рыбы, которая приобрела популярность благодаря высокому содержанию омега-кислот и множеству полезных свойств для здоровья человека. Успешные...

Вчера, 22:47

Уникальный вкус: алкоголик с характером – Loch Lomond Steam and Fire

Все любители хорошего виски ждали релиз Loch Lomond Steam and Fire, и он, наконец, появился на рынке. Название говорит само за себя: 'Steam' указывает на горячую стадию дистилляции, а 'Fire' подчеркивает особый подход к обжигу бочек, который достигает...

Вчера, 21:47

Паста с чесноком и пармезаном

— это настоящая классика итальянской кухни, представляемая в простом и изысканном виде. Всего несколько ингредиентов и минимум времени, а результат порадует насыщенным вкусом и ароматом! Данное блюдо отлично сочетается с быстротой приготовления, что...

Вчера, 20:46

Салат с фасолью: универсальное блюдо для любого случая

Этот салат — идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть. Он порадует даже самых привередливых гурманов! Салат с фасолью — это настоящая находка для семейных ужинов и праздничных мероприятий. Приготовить его можно всего...

Вчера, 19:58

Виски на столе: как правильно сочетать с мясными блюдами

В мире гастрономии существует множество мнений о сочетаниях напитков и еды, и нередко можно услышать, что водка — лучший выбор. Однако не стоит забывать о возможностях виски, который является великолепным компаньоном к различным кулинарным шедеврам...

Вчера, 18:44

Тушёный говяжий хвост: традиционное рагу для гурманов

Тушёный говяжий хвост — это истинное кулинарное сокровище, имеющее глубокие корни в кулинарных традициях разных стран. Это блюдо делает обычное мясо на кости источником нежного рагу с насыщенным соусом, который оценят...

Вчера, 17:32

Запеченные яблоки с медом и орехами: уютный десерт для холодного вечера

На улице холод и дождь, но это не повод для грусти! Предлагаем приготовить теплый и ароматный десерт, который поднимет настроение — запеченные яблоки с медом и орехами. Всего 30 минут — и вкусный...

Вчера, 16:22

Пироги на любой вкус: лучшие рецепты для вас

В этом разделе представлены самые разнообразные рецепты пирогов, которые подойдут для любого случая и порадуют даже самых взыскательных гурманов. Популярные пироги Каждый найдет здесь что-то для себя, будь то сытное блюдо или сладкое лакомство. Мы...

Вчера, 15:34

Погружение в мир рамена: 6 уникальных рецептов от постного до мисо

Рамен — это не просто еда, а настоящая кулинарная икона, которая за менее чем столетие из уличного фастфуда превратилась в культовое блюдо, завоевавшее сердца гурманов по всему миру. В Японии перед раменными стоят длинные...

Вчера, 14:11

Читайте также

Как просто улучшить вкус гречки с одним секретным ингредиентом