Оладьи из нутовой муки

Что же приготовить из этой суперполезной высокобелковой нутовой муки? Рекомендуется не усложнять задачу и испечь оладьи, в которых нет сахара, пшеничной муки и молока. Раз уж мука столь полезная, такие оладьи станут отличным решением для сторонников правильного питания.

Готовые оладьи получаются настолько пышными, как и классические, и идеально сочетаются с финиковым или топинамбурным сиропом. Нежно дополните их ягодами или кусочками фруктов. Начнем готовить?

Ингредиенты

• Яйцо 1 шт.
• Корица молотая щепотка
• Соль 1/8 ч. л.
• Разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
• Мука нутовая 3/4 стакана
• Вода по необходимости
• Банан 1 шт. (размять в пюре)
• Мед 1 и 1/2 ст. л.

Приготовление

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить банановое пюре, яйцо и мед. Чтобы достичь нужной консистенции теста, как для обычных оладий, если требуется, добавить немного воды. При желании в массу можно добавить полстакана любых ягод аккуратно вмешать их в конце.

2. Разогреть сковороду и смазать её маслом. Обжаривать оладьи с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Отметим, что в пост можно заменить яйцо в рецепте одной столовой ложкой льняной муки, разведенной водой.

Приятного аппетита!