Как приготовить вкусный суп из простых ингредиентов
Этот рецепт подходит как для начинающих кулинаров, так и для тех, кто столкнулся с полупустым холодильником. Всего несколько овощей — картофель, морковь, лук и капуста — помогут вам быстро создать сытный и ароматный суп.
Ингредиенты для легкого супа
Для приготовления понадобятся:
Картофель — 2-3 шт.
Один репчатый лук.
Морковь (по желанию) — 1 шт.
Растительное масло — 1-2 ст. ложки.
Белокочанная капуста — 300-400 г.
Свежая зелень — 1 пучок.
Соль — 0,5 ст. ложки.
Соевый соус (по желанию) — 1-2 ст. ложки.
Пошаговая инструкция по приготовлению супа
Сначала картофель нужно очистить, промыть и нарезать кубиками.
Далее подготовьте лук: очистите, промойте и мелко нарежьте.
Если решите использовать морковь, нарежьте или натрите её, и добавьте к картошке и луку для варки.
С овощами залейте 1,5 литра воды, добавьте растительное масло и варите до полуготовности картофеля.
Нашинкуйте капусту: чем тоньше, тем вкуснее получится суп. Когда картофель почти готов, добавьте капусту в кастрюлю.
Зелень необходимо промыть и мелко нарезать. После того как картофель и капуста готовы, снимите суп с огня, добавьте зелень и приправьте солью. Вместо соли можно использовать соевый соус для дополнительного вкуса.
