Летний поке с форелью и авокадо: идеальный обед для гурманов

4 февраля 2026, 05:18

Если вы ищете легкое блюдо для обеда или ужина, стоит рассмотреть гавайский поке с нежными кусочками форели и отварным рисом. Это сочетание, дополненное свежими бобами эдамаме, сочным авокадо и яркой заправкой на основе меда и соевого соуса, порадует даже самых взыскательных гурманов!

Ингредиенты для поке

  • 350 г отварного риса
  • 100 г слабосоленой форели
  • 1 свежий огурец
  • 1 спелое авокадо
  • 30 г салата Айсберг
  • 1 лайм
  • 20 мл кунжутного масла
  • 5 г кунжута
  • 25 г меда
  • 1 перец чили
  • 25 мл соевого соуса
  • 30 г бобов эдамаме
  • 1 веточка кинзы
  • соль по вкусу

Приготовление поке шаг за шагом

  • Огурец нарезать кубиками, авокадо полукольцами, а салат крупно порубить. Форель очистить от кожи и нарезать на крупные кусочки. Отварить рис и дать ему остыть.
  • Для заправки соединить мед, соевый соус, кунжутное масло и сок четверти лайма. Хорошо перемешать до однородной массы.
  • На дне глубокой тарелки распределить немного приготовленной заправки. Затем выложить на нее рис, сверху разместить огурец, авокадо, бобы эдамаме, салат и форель.
  • Украшение: посыпать поке нарезанным перцем чили, свежей кинзой, долькой лайма и щедро посыпать кунжутом.

    • Этот поке станет настоящим хитом на вашем столе! Приятного аппетита!

    Полный видеорецепт доступен здесь.

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru