Сливочный грибной суп: Пошаговый Рецепт

Сливочный грибной суп: Пошаговый Рецепт

Сливочный грибной суп — это идеальное сочетание свежих грибов и насыщенного сливочного вкуса. Такой суп не только согреет в холодное время года, но и удивит своим богатым ароматом. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые легко найдутся на вашей кухне.

Необходимые ингредиенты

  • Шампиньоны свежие — 8 шт.
  • Лисички — 300 г
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Петрушка — 50 г
  • Сливки 20% — 400 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Вода — 1,5 л
  • Соль — по вкусу
  • Красный чили — 1 стручок

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте картофель кубиками размером примерно 1 см. Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, а лисички — пополам. Лук мелко нашинковать и отложить в сторону.
  • Обжаривание: В кастрюле разогрейте 20 г сливочного масла и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и продолжайте обжаривать до его легкой золотистости.
  • Приготовление грибов: В сковороде обжарьте грибы на остатках масла вместе с целыми зубчиками чеснока. Лучше всего это делать поэтапно, чтобы грибы не выделяли слишком много влаги.
  • Смешивание ингредиентов: Добавьте обжаренные грибы к картофелю. В стакане кипяченой воды растворите бульонный кубик и залейте его в кастрюлю с овощами.
  • Добавление сливок: Сливки доведите до комнатной температуры и смешайте с небольшим количеством кипяченой воды, затем влейте в суп. Готовьте на среднем огне, добавляя соль и чили. Доведите до кипения, после чего выключите.
  • Завершение: Мелко нарезанную петрушку добавьте в суп и дайте настояться 10–15 минут. Подавайте горячим, по желанию добавьте несколько капель лимонного сока для освежения вкуса.
  • Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Топ

      Как просто улучшить вкус гречки с одним секретным ингредиентом
      Как йод помогает щитовидной железе: что купить на рынках Москвы
      Вкусные и быстрые блюда из яиц для любого случая
      Яблоки в кулинарии: простые и вкусные рецепты для любого сезона
      Тарелки с Напоминаниями: Идеальный Акцент для Вашего Стола
      Изобилие свежести: что есть и готовить в мае
      Неповторимые заготовки из черноплодной рябины: рецепты для здоровья и радуги вкусов
      Как сохранить пользу черноплодной рябины: рецепты вкусных заготовок
      Блины на кефире: секрет нежности и богатства вкуса
      Кроссовки, вдохновленные любимыми блюдами
      Хрустящие тофу-наггетсы с быстрым соусом за две минуты
      В Сибири успешно вырастили путоранского гольца до 3 кг
      Уникальный вкус: алкоголик с характером – Loch Lomond Steam and Fire
      Паста с чесноком и пармезаном
      Салат с фасолью: универсальное блюдо для любого случая
      Виски на столе: как правильно сочетать с мясными блюдами
      Тушёный говяжий хвост: традиционное рагу для гурманов
      Запеченные яблоки с медом и орехами: уютный десерт для холодного вечера
      Пироги на любой вкус: лучшие рецепты для вас
      Погружение в мир рамена: 6 уникальных рецептов от постного до мисо

    Читайте также

      Как просто улучшить вкус гречки с одним секретным ингредиентом
      Как йод помогает щитовидной железе: что купить на рынках Москвы
      Вкусные и быстрые блюда из яиц для любого случая
      Яблоки в кулинарии: простые и вкусные рецепты для любого сезона
      Тарелки с Напоминаниями: Идеальный Акцент для Вашего Стола
      Изобилие свежести: что есть и готовить в мае
      Как сохранить пользу черноплодной рябины: рецепты вкусных заготовок
      Неповторимые заготовки из черноплодной рябины: рецепты для здоровья и радуги вкусов
      Блины на кефире: секрет нежности и богатства вкуса
      Кроссовки, вдохновленные любимыми блюдами
      Эффективные советы по борьбе с изжогой: рацион, рецепты и профилактические меры
      Как использовать творог: легкий рецепт жареных трубочек с нежным кремом
      Гурманы Москвы наслаждаются осенними солеными грибами на ярмарках
      Салат из крабовых палочек с огурцом: свежий взгляд на классический рецепт
      Кофе продлевает жизнь, а отсутствие строгих режимов — не преграда
      Как йод и молоко дарят здоровье вашим томатам
      Как вкусно приготовить брокколи, чтобы даже дети ею увлеклись
      Пальмовое масло: удивительный продукт из тропиков
      Ресторан «Чугунок» возвращается в законное владение
      Тунец в консервах: секреты спортивного питания от шефа в шортах

    Лента новостей