Картофельная запеканка, которая радует с детства

Картофельная запеканка с фаршем это блюдо, которое согревает душу и пробуждает воспоминания о беззаботных днях детства. Простота приготовления и удивительный вкус делают его популярным во многих семьях.

Ингредиенты

• Форма для запекания: 25х22 см
• Очищенный картофель: 1 кг
• Говяжий фарш: 400 г
• Луковица: 100 г
• Панировочные сухари: 2 ст. л.
• Сметана: 100 г
• Яйцо: 1 шт.
• Соль, перец, растительное и сливочное масла, молоко: по вкусу

Приготовление

1. Приготовление картофельного пюре: Отварить картофель до готовности. Слить воду, добавить немного соли, молока и масла, затем сделать пюре на свой вкус.

2. Приготовление фарша: Выложить фарш на сковороду, добавить немного воды чтобы фарш был слегка покрыт. Размешивать до выпаривания воды, добавляя соль и перец по вкусу.

3. Подготовка лука: Нарезать лук и обжарить на сковороде. После обжаривания соединить с фаршем.

4. Сборка запеканки: Форму для запекания обсыпать сухарями, выложить половину картофельного пюре, затем положить фарш, а сверху вторую половину пюре.

5. Заливка: Смешать яйцо и сметану и залить получившуюся массу на запеканку. Убрать в разогретую до 180C духовку на 20-25 минут.

6. Подача: Дать запеканке немного остыть, а затем нарезать порционно и подавать к столу.

Приятного аппетита!