Баклажаны в кляре – это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка для любого хозяина. Их хрустящая корочка и мягкая сердцевина завоевали сердца многих любителей хорошей еды. Удивите своих близких этой легкой, но изысканной угощением, которая станет стильным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- 2 баклажана
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 100 мл молока или воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Советы для удачного приготовления
- Тщательно нарезайте баклажаны – это поможет им быстрее подрумяниться.
- Чтобы предотвратить горечь, нарезанные баклажаны можно предварительно посолить и оставить на 15-20 минут, затем промыть и обсушить.
- Обратите внимание на консистенцию кляра: он должен быть не слишком густым и не слишком жидким.
- Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед тем, как выкладывать баклажаны – это поможет избежать их впитывания.
Баклажаны в кляре – это не просто вкусное блюдо, но и отличный способ порадовать себя и своих близких разнообразным и полезным угощением. Приятного аппетита!
